Catena Cabernet Sauvignon 2021 Catena Zapata

Catena Cabernet Sauvignon 2021 – Kraftvoller Cabernet aus Mendoza

Der Catena Cabernet Sauvignon 2021 von Bodega Catena Zapata verkörpert den unverwechselbaren Charakter des argentinischen Top-Terroirs Mendoza. 100% Cabernet Sauvignon, gewachsen auf kargen, gut durchlässigen Schwemmlandböden am Fuße der Anden, entwickelt hier dichte Fruchtaromen von schwarzer Johannisbeere, reifer Pflaume und Brombeere. Nach selektiver Handlese wird das Lesegut schonend verarbeitet, die temperaturkontrollierte Maischegärung bewahrt Komplexität und Frische. Ausgebaut in französischer Eiche, begeistert dieser vollmundige Rotwein durch geschmeidige Tannine, eine feine Würze und einen langen, eleganten Abgang mit einem Hauch von Vanille. Das kühle Klima, die Höhenlage und die mineralischen Böden verleihen dem Catena Cabernet Sauvignon seine Vielschichtigkeit und beeindruckende Balance.

• Rebsorte: 100 Prozent Cabernet Sauvignon
• Herkunft: Mendoza, Argentinien
• Jahrgang: 2021
• Kellerei: Bodega Catena Zapata
• Alkoholgehalt: 13 Prozent Vol
• Farbe: Tiefes Kirschrot
• Weinbereitung: Selektive Handlese, temperaturkontrollierte Maischegärung, Ausbau in französischer Eiche
• Stilistik: Aromatisch, vollmundig, elegant, samtige Tannine, dezente Holznote

Genuss-Tipp: Perfekt zu Lammkoteletts mit Rosmarin-Kartoffeln, Penne mit Tomatensauce und Parmesan oder gegrilltem Rindersteak. Für das volle Aroma bei 18°C servieren.