Bodega Santa Julia Santa Julia La Oveja Torrontes 2024 - 75cl

Nicht jede Traube kann für die Weinherstellung verwendet werden. Auch nicht jedes Stück Land oder irgendeine Anbaumethode. Und sie sind sich dessen sehr wohl bewusst. Vielleicht ist das der Grund, warum die Weine von Santa Julia so besonders sind. In dieser Weinkellerei in der Nähe von Mendoza, in Maipú, in der Region Cuyo, experimentiert die Familie Zuccardi weiter, kreiert neue Weine und schreibt neue Kapitel in der Geschichte einer Familie, die schon immer mit der Welt des Weins verbunden war. Dieser neue Teil trägt den Namen von Julia, der Tochter von Alberto Zuccardi, der ihren Namen gewählt hat, um diesen neuen Abschnitt einzuweihen, in dem die natürliche Ausarbeitung im Vordergrund steht. Diese Philosophie beinhaltet nur minimale Eingriffe, sowohl auf dem Feld als auch im Weinkeller. Das Ergebnis ist sehr zufriedenstellend und wird vom breiten Publikum gelobt. Darunter: Santa Julia La Oveja Torrontés, ein Weißwein mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen und einer 15-tägigen Mazeration. Das eigentliche Geheimnis des Santa Julia La Oveja Torrontés liegt auf dem Feld, genauer gesagt in den 180 Hektar Weinbergen, die das Weingut in Maipú besitzt. Im Allgemeinen handelt es sich um ein warmes Gebiet mit guten Bedingungen für die Reifung der Trauben. Es ist sogar die erste Parzelle, in der die Trauben gelesen werden. Hier wächst Torrontés, die am weitesten verbreitete weiße Rebsorte Argentiniens (und exklusiv in diesem Land). Bei Zuccardi wird nichts dem Zufall überlassen. Sie wissen ganz genau, was sie tun. Und dieser frische Weißwein ist der Beweis dafür, ein wahres Spiegelbild des Landes der Pampa. Chin chin und Prost!