Der Appenzeller Alpenbitter 29% Vol. 1 l ist ein traditionsreicher Schweizer Kräuterlikör, der seit über einem Jahrhundert nach einer streng gehüteten Rezeptur hergestellt wird. Seine Geschichte begann im Jahr 1902, als Emil Ebneter in Appenzell ein einzigartiges Kräutergetränk entwickelte. Bis heute befindet sich die Rezeptur im Familienbesitz und zählt zu den bestgehüteten Geheimnissen der Spirituosenwelt. Bekannt ist lediglich, dass der Appenzeller Alpenbitter Kräuterlikör aus 42 sorgfältig ausgewählten Kräutern und Gewürzen hergestellt wird, die ihm seine unverwechselbare Aromatik verleihen. Der Schweizer Alpenkräuterlikör wird ausschließlich aus 100% natürlichen Rohstoffen produziert und kommt vollständig ohne chemische Zusatzstoffe aus. Seine Herkunft aus dem Appenzellerland prägt den Charakter dieses Kräuterbitters aus der Schweiz maßgeblich. In der faszinierenden Alpenlandschaft sind Tradition, Brauchtum und das Wissen über Kräuter tief verwurzelt und werden von Generation zu Generation weitergegeben. Im Rahmen eines regionalen Projekts bauen einige Bauernfamilien sogar Kräuter speziell für die Herstellung des Appenzeller Alpenbitter an. Diese enge Verbindung zur Natur sowie die unveränderte Rezeptur machen den Appenzeller Alpenbitter seit Jahrzehnten zu einem echten Klassiker und zu einem der bekanntesten Alpenkräuterliköre Europas. Auszeichnungen: - Kräuterlikör des Jahres 2022 beim International Spirits Award Farbe: Dunkles Bernstein mit warmen Reflexen. Nase: Aromatisch und würzig, alpine Kräuter, Gewürze, feine Bitterkräuter. Geschmack: Harmonisch und komplex, ausgewogene Kräuterwürze, dezente Bitterkeit, aromatische Gewürznoten. Abgang: Lang und angenehm würzig, alpine Kräuter, fein bitter, lang anhaltend. Der Appenzeller Alpenbitter Kräuterlikör eignet sich hervorragend als Digestif nach herzhaften Speisen wie Käsefondue, Raclette, Wildgerichten oder kräftigen Fleischgerichten. Ebenso harmoniert er mit dunkler Schokolade oder Nussdesserts. Pur leicht gekühlt oder auf Eis serviert entfaltet der Schweizer Kräuterbitter seine aromatische Vielfalt besonders angenehm. Auch in klassischen Bitterdrinks oder als aromatische Zutat in Cocktailkreationen bringt der Appenzeller Alpenbitter eine markante Kräuterwürze ins Glas.
