Ron Bermúdez Don Armando Reserva 70 cl. - 70cl

Es gibt Flaschen, die wie gemacht scheinen für lange Nachmittage, wenn das Gespräch die wichtigen Themen hinter sich lässt und wirklich interessant wird. Ron Bermúdez Don Armando Reserva hat etwas davon: von warmer Holznoten, von Musik im Hintergrund und von dieser entspannten Eleganz, die nicht zu viel Aufmerksamkeit erregen muss, um bei Ihnen zu bleiben. Seine Geschichte beginnt lange bevor der Rum in den gepflegtesten Bars in Mode kam. In Santiago de los Caballeros, während die Dominikanische Republik ebenfalls ihre Identität fand, verwandelte die Familie Bermúdez bereits Charakter, Geduld und Widerstandsfähigkeit in Destillate mit eigenem Geist. Zwischen Bränden, Wiederaufbauten und ganzen Generationen, die dem Handwerk gewidmet waren, schufen sie schließlich mehr als nur einen Rum: eine Art, den alltäglichen Feierlichkeiten zu verstehen, verbunden mit dem Merengue, dem Treffen und diesem karibischen Stolz, der keine Künstlichkeiten benötigt. Ron Bermúdez Don Armando Reserva reift bis zu zehn Jahre in amerikanischen Eichenfässern und wird in französischen Eichenfässern, die zuvor Likörwein aus Bordeaux enthielten, verfeinert. Dies spürt man in der sanften Tiefe, die vom ersten Moment an erscheint. Zuerst kommen Noten von Karamell, Zuckerrohr und reifen Zitrusfrüchten; danach tauchen nach und nach Kaffee, geröstetes Holz und ein zarter rauchiger Nachklang auf, der ihm eine ernstere und einhüllendere Note verleiht. Er hat Körper, aber ohne Schwere. Alles fließt mit Ausgewogenheit, wie jene Orte, an denen die Zeit langsamer zu vergehen scheint und niemand es eilig hat zu gehen. Und vielleicht liegt darin sein Charme. In dieser Fähigkeit, ein Stück der Karibik auf eine mediterrane Terrasse zu bringen, ohne dass etwas unpassend wirkt. Denn es gibt Rums, die man genießt... und andere, die fast unbemerkt den Rhythmus des Nachmittags verändern.