Son Antem Alaró Son Antem Aura 2025 - 75cl

Es gibt Dinge, die man nicht ganz erklären kann, die man aber sofort erkennt, wenn sie auftauchen. Eine Person mit Anziehungskraft, ein Ort, der nachdenklich macht, ein Kunstwerk, das etwas hat, was andere nicht haben. Das nennen wir Aura. Und vielleicht ist das auch eine gute Art, über einen Wein zu sprechen, wenn seine Persönlichkeit weit über die Rebsorte hinausgeht, aus der er gemacht ist. Bei Son Antem beginnt diese Persönlichkeit mit der Giró Ros, einer wenig bekannten mallorquinischen Rebsorte, die auf den hohen Terrassen des Weinguts den perfekten Ort findet, um sich auszudrücken. Die Familie Lidby, ursprünglich aus Schweden, kam nach Mallorca, nachdem sie fünf Jahre lang nach einem Ort gesucht hatte, um ihren eigenen Weinberg zu errichten. Sie fanden ihn in Alaró und haben dort seitdem ein kleines handwerkliches Projekt aufgebaut, bei dem sie jeden Schritt selbst pflegen, vom Weinberg bis zur Flasche. Son Antem Aura gärt in großen Fässern aus österreichischer, deutscher und französischer Eiche und vollendet seinen Ausbau ohne Abstiche oder Aufrühren der Feinhefe, um den Ausdruck der Traube und der Landschaft unverändert zu bewahren. Im Glas erscheinen Pfirsich und Aprikose, subtile Holznoten und ein zarter Anis-Touch, in einem trockenen, großzügigen und eleganten Ensemble. Denn es gibt Weine, die man mit einer Liste von Aromen beschreiben kann, und andere, die etwas mehr brauchen. Son Antem Aura ist ein Weißwein, der etwas hat, das man vielleicht nicht genau erklären kann, aber das gefällt: Frucht, Frische, Mittelmeer und eine Persönlichkeit, die nach dem letzten Schluck bleibt. Wie jene Dinge, die man nicht genau beschreiben kann, warum sie einen anziehen, aber man weiß, dass sie "dieses Etwas" haben, das sie unvergesslich macht.