Son Antem Alaró Camins de Son Antem Blanc 2025 - 75cl

Was machst du, wenn du fünf Jahre lang nach dem perfekten Ort suchst und, sobald du ihn gefunden hast, nur zehn Minuten brauchst, um zu wissen, dass es der richtige ist? Johan und Malin Lidby kamen nach Mallorca mit der Idee, ihren eigenen Weinberg zu gründen, und fanden in Son Antem Alaró viel mehr als nur ein Weingut. Eine Landschaft aus Kalkböden, mediterranem Licht und Bergen, die heute die Kulisse für ein kleines familiäres Abenteuer bildet. Die Geschichte von Son Antem begann lange vor ihnen: Das Weingut existiert seit 1693, aber die Familie Lidby bepflanzte es 2019 neu. Seitdem haben sie ein kleines und handwerkliches Projekt aufgebaut, bei dem sie jeden Schritt persönlich begleiten, vom Weinberg bis zur Flasche. Ihre 18 Hektar sind heute ökologisch und vereinen verschiedene Rebsorten, darunter einige, die die Geschichte Mallorcas von innen heraus erzählen. Camins de Son Antem Blanc entsteht genau aus dieser Begegnung zwischen dem, was sie mitbrachten, und dem, was sie hier vorfanden. Chardonnay und Giró Ros vereinen sich, um einen Weißwein mit reifen Früchten, Zitrusnoten und mediterranen Kräutern zu schaffen, mit einer cremigen Textur und einem mineralischen Hintergrund, der an die Landschaft erinnert, die ihn hervorbrachte. Ein Teil des Weins reift im Holzfass, ein anderer im Stahl, und zehn Monate Ausbau verleihen Tiefe, ohne seine Frische oder den so charakteristischen leuchtenden Charakter der Insel zu dämpfen. Camins bedeutet "Weg" auf Mallorquinisch, und selten erzählt ein Name eine Geschichte so gut. Die der Lidbys begann weit weg von hier, fand aber ihren Platz zwischen Weinbergen, Bergen und Mittelmeer. Camins de Son Antem ist ein Weißwein, um Mallorca auf eine andere Weise auf den Tisch zu bringen: weniger Postkarte und mehr Landschaft, mit dem Gefühl, eine Ecke entdeckt zu haben, die du noch nicht kanntest.