Son Antem Alaró Camins de Son Antem Callet 2024 - 75cl

Die Rebsorte Callet ist eine jener Trauben, die von einem Ort erzählen, ohne seinen Namen zu nennen. Sie ist auf Mallorca beheimatet und bleibt außerhalb der Insel weitgehend unbekannt. Leicht, frisch und zutiefst mediterran hat sie die Fähigkeit, die Landschaft durch Frucht und Vitalität auszudrücken, mehr als durch Kraft. In Son Antem Alaró fanden Johan und Malin Lidby eine Möglichkeit, Mallorca durch eine ihrer eigenartigsten Trauben zu entdecken. Die Familie, ursprünglich aus Schweden und als Weinimporteure mit der Weinwelt verbunden, verbrachte fünf Jahre auf der Suche nach dem Ort, um ihren eigenen Weinberg zu errichten, bis sie dieses Anwesen am Fuße der Tramuntana-Berge fanden. Heute bewirtschaften sie 18 Hektar ökologisch und bereiten ihre Weine in kleinem Maßstab zu, wobei sie jeden Schritt persönlich betreuen. Camins de Son Antem Callet entsteht auf nach Süden ausgerichteten Terrassen, auf reichen Tonböden, und wird ausschließlich aus dieser Sorte hergestellt. Er gärt und bleibt bis zur Abfüllung in Edelstahltanks, ohne Abstiche, Klärung oder Filtration. So bewahrt er die gesamte Frische und Ausdruckskraft des Callet, mit Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren, Blumen und Kräutern, die sich leicht im Glas bewegen und einen langen und eleganten Nachhall hinterlassen. Es ist etwas Schönes daran, Mallorca durch die Augen derer zu entdecken, die von weit her kamen und beschlossen zu bleiben. Camins de Son Antem Callet ist ein kleines Beispiel für diese Begegnung: eine wenig bekannte Traube, eine sehr spezifische Landschaft und eine schwedische Familie, die auf der Insel eine neue Möglichkeit fand, das zu erzählen, was sie am meisten liebt. Ein mediterraner Rotwein, um zu entdecken, dass Authentizität auch aus einer unerwarteten Geschichte kommen kann.