Camino Africana Chenin Blanc Old Vine 2025 - David Finlayson - Stellenbosch - Weisswein - 0.75L

Der Camino Africana Chenin Blanc von David Finlayson stammt von alten, nicht bewässerten Rebstöcken aus Bottelary, Helderberg und Stellenbosch und verkörpert auf eindrucksvolle Weise die Authentizität seines Terroirs. Die minimalistische Weinbergsarbeit erlaubt es den alten Reben, ihr volles aromatisches Potenzial zu entfalten – fein, nuancenreich und voller Ausdruck. Nach einem Ausbau auf der Hefe in gebrauchten Fässern zeigt der Wein eine perfekte Balance zwischen Fruchtklarheit und Komplexität. Im Duft entfalten sich zarte Aromen von Apfel, Birne und Zitronencreme, begleitet von einem Hauch weißer Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich mineralisch, salin und mit einer feinen Umami-Note, die an die Kraft der alten Reben erinnert. Die Textur ist cremig und voll, getragen von pralinéartigen Nuancen und einer langen, eleganten Finale. Ein Chenin Blanc mit Tiefe, Spannung und Seele – ein Wein, der zeigt, wie großartig Südafrika in dieser Rebsorte wirklich ist.