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Die Patridom XO Limited Edition Cognac Cask Finish ist eine exquisite Rum-Abfüllung, die auf der Standardabfüllung des Patridom XO basiert. Der Rum wird aus frischem Zuckerrohrsaft und Melasse hergestellt und reift im tropischen Klima der Dominikanischen Republik in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Für diese besondere Limited Edition erhielt der Rum eine zweite Reifung in ex-Cognacfässern, was ihm eine wunderbare fruchtige Note verleiht. Abgefüllt im August 2022, wurde der Rum auf nur 1373 Flaschen limitiert. Der Duft offenbart angenehme Aromen von Birne, gelben Pflaumen und Apfel, begleitet von einem Hauch Sahne und Vanille. Im Geschmack zeigt sich der Rum rund und fruchtig, mit Aromen von Apfelkompott, Mandeln und Honig, während der Abgang mild und harmonisch ausklingt.