Die familiengeführte William Hinton Distillery auf der portugiesischen Insel Madeira blickt auf eine jahrhundertealte Tradition im Zuckerrohranbau und der daraus entstandenen Rumherstellung zurück. Mit dem William Hinton 600 Anos Limited Edition ehrt die Destillerie diese außergewöhnliche Geschichte mit einer streng limitierten Jubiläumsabfüllung von lediglich 600 Flaschen. Dieser besondere Rum wird aus dem Saft ausgewählter, hochwertiger Zuckerrohr-Chargen Madeiras gewonnen. Die Herstellung orientiert sich stilistisch am Rhum Agricole, wobei der frische Zuckerrohrsaft einem verlängerten Fermentationsprozess unterzogen wird, um maximale Aromatiefe und Ausdruckskraft zu entwickeln. Anschließend erfolgt die Destillation im Column Still, die Klarheit und Präzision mit intensiver Aromatik verbindet. Das Ergebnis ist ein nicht gelagerter Overproof-Rum in klarer, weißer Farbe, der sich durch eine beeindruckende Reinheit und eine ausgeprägte Persönlichkeit auszeichnet. In der Nase zeigt er sich unverwechselbar und authentisch, mit einem deutlich landwirtschaftlichen Charakter. Grüne, kräuterig-würzige Noten, süßes frisches Zuckerrohr sowie feine Olivenanklänge prägen das intensive Bouquet. Am Gaumen entfaltet der William Hinton 600 Anos seine volle Kraft und Natürlichkeit. Die frischen, kräuterigen Aromen stehen im Vordergrund, während das Zuckerrohr allgegenwärtig bleibt und Struktur sowie Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang, würzig und nachhaltig, getragen von anhaltender Zuckerrohrsüße und pflanzlicher Frische. Mit 59 % Vol. richtet sich diese Abfüllung an erfahrene Genießer und Liebhaber ursprünglicher, unverfälschter Rums. Ein außergewöhnlicher Rum, der Terroir, Geschichte und Handwerkskunst Madeiras in konzentrierter Form widerspiegelt. Verkostungsnotiz Farbe: Kristallklar Nase: Grün, kräuterig-würzig, Zuckerrohr, Oliven Geschmack: Kraftvoll, frisch, sehr natürlich, stark zuckerrohrbetont Abgang: Lang, würzig und intensiv Produktdetails Kategorie: Overproof Rum / Rhum Agricole Stil Herkunft: Madeira, Portugal Hersteller: William Hinton Rohstoff: Frischer Zuckerrohrsaft Fermentation: Verlängerte Gärung Destillation: Column Still Alkoholgehalt: 59 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Reifung: Ungelagert Edition: Limited Edition (600 Flaschen)
