Die Geschichte von William Hinton beginnt im Jahr 1845, als William Hinton auf die portugiesische Insel Madeira kam – ein Ort, der dank atlantischem Klima, fruchtbarer Böden und idealer geografischer Lage beste Voraussetzungen für den Zuckerrohranbau bot. Bereits 1882 zählte seine Destillerie zu den größten der Insel. Nach der Betriebseinstellung im Jahr 1986 ließen die Nachfahren die traditionsreiche Rumherstellung 2006 wiederaufleben. Heute entstehen bei William Hinton wieder einzigartige, limitierte Rums, destilliert mit einer über hundertjährigen kupfernen Destilliersäule, die 1969 und erneut 2007 aufwendig restauriert wurde. Ziel ist es, außergewöhnliche Fassreifungen zu schaffen, die Geschichte, Handwerk und Innovation vereinen. Der William Hinton Rum Limited Edition 6YO Aged in Aquavit Cask ist ein eindrucksvolles Beispiel dieser Philosophie. Zunächst reifte der Rum sechs Jahre in französischen Eichenfässern. Anschließend wurde er mit einem 25 Jahre alten Rum aus historischen Beständen vermählt und in ein ehemaliges Aquavit-Fass umgefüllt. In dieser letzten Reifephase von weiteren drei Jahren entwickelte der Rum sein unverwechselbares, seltenes Finish. In der Nase zeigt sich diese Abfüllung spannend und vielschichtig mit fruchtig-süßen Aromen, die von würzigen Kräuternoten begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus Frucht, feiner Süße und typischen Aquavit-Aromen, insbesondere Kümmel, die dem Rum eine außergewöhnliche Tiefe und Individualität verleihen. Der Abgang ist lang, ausgewogen und elegant, mit anhaltender Würze und feiner Kräuterfrische. Mit 42 % Vol. präsentiert sich dieser Rum ausgewogen, zugänglich und dennoch charakterstark. Ein spannender Limited-Edition-Rum für Genießer, die außergewöhnliche Fassfinishes und handwerkliche Raffinesse schätzen. Verkostungsnotiz Farbe: Gold bis Bernstein Nase: Fruchtig-süß, Kräuter, feine Würze Geschmack: Frucht, dezente Süße, Kräuter, Kümmel Abgang: Lang, harmonisch und würzig Produktdetails Kategorie: Premium Rum Herkunft: Madeira, Portugal Hersteller: William Hinton Alter: 6 Jahre (+ Vermählung mit 25-jährigem Rum) Reifung: Französische Eichenfässer Vermählung & Nachreifung Finish im Aquavit-Fass Alkoholgehalt: 42 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Edition: Limited Edition
