Parparoussis Oinari 2021 - 75cl

Im paradiesischen Peloponnes (Griechenland), wo die Meeresbrise sich mit der Wärme der mediterranen Sonne vermischt, entsteht ein Wein, der die Leidenschaft von Generationen in sich trägt: Parparoussis Oinari. Seit 1974 hat die Familie Parparoussis ihr Anwesen in Bozaitika, Patras, in ein Heiligtum verwandelt, wo Tradition und Innovation aufeinandertreffen und den einzigartigen Charakter der autochthonen griechischen Sorten bewahren. Das Weingut Parparoussis spiegelt die Seele einer Familie wider, die dem Wein gewidmet ist: Athanassios Parparoussis begann dieses Erbe, das heute von seinen Töchtern Erifili, Önologin und Winzerin, und Dimitra, Ökonomin, fortgeführt wird. Gemeinsam kombinieren sie Wissen, Liebe zur Erde und Respekt für das familiäre Erbe. Ihre eigenen Weinberge, gelegen in Gymno Nemea und Westachaja, zusammen mit der Zusammenarbeit lokaler Produzenten, stellen sicher, dass jede Flasche ein authentisches Abbild des Peloponnes ist. Parparoussis Oinari ist ein Rotwein, hergestellt aus den Sorten Agiorgitiko und Mavrodaphne, gereift sechs Monate in neuen französischen Eichenfässern. Seine klassische Vinifikation mit 20-tägiger Extraktion hebt eine intensive rote Farbe mit rubinroten Reflexen hervor, während die Nase von Aromen von Veilchen und Kirsche erfüllt wird, durchzogen von Gewürzen und Vanillenoten. Dieser Wein lädt dazu ein, Momente zu erleben, die Raffinesse mit der Wärme des Alltäglichen verbinden. Perfekt, um mit Meeresfrüchten, Fleisch in weißer Sauce, Wurstwaren, leichten Pastagerichten oder sogar Salaten kombiniert zu werden, kann er auch als Aperitif bei 9-10 °C genossen werden. Mit jedem Schluck transportiert Parparoussis Oinari in die Landschaften des Peloponnes und feiert die Weinkunst, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.