Der The Botanist Islay Dry Gin 46% Vol. 0,7 l ist ein außergewöhnlicher schottischer Premium Gin von der Insel Islay, der die einzigartige Pflanzenwelt der Hebrideninsel in einer vielschichtigen Rezeptur vereint. Hergestellt wird er in der traditionsreichen Bruichladdich Distillery, die 1881 gegründet wurde und neben ihren Single Malt Whiskys auch für diesen charaktervollen Gin bekannt ist. Für den The Botanist Islay Dry Gin werden insgesamt 31 Botanicals verwendet, darunter 22 wild wachsende Pflanzen von Islay, die sorgfältig von Hand gesammelt werden. Zu den regionalen Zutaten zählen unter anderem Minze, Thymian, Gagelstrauch, Ginster und Kamille, die gemeinsam mit klassischem Wacholder und ausgewählten Zitrusbotanicals verarbeitet werden. Abgefüllt mit 46% Vol. in einer 0,7-l-Flasche, verkörpert dieser schottische Distilled Dry Gin die besondere Verbindung aus regionalen Zutaten und traditioneller Destillierkunst. Die Besonderheit des The Botanist Gin liegt in seiner außergewöhnlich langsamen Simmer-Destillation, bei der die Botanicals besonders schonend verarbeitet werden, um ihre feinen aromatischen Eigenschaften zu bewahren. In der Bruichladdich Distillery kommt dafür die speziell angepasste Brennblase Ugly Betty zum Einsatz, die eine präzise und langsame Destillation ermöglicht. Die Kombination aus 22 handverlesenen Islay-Botanicals, traditioneller Herstellung und der einzigartigen Herkunft macht den Gin zu einer besonderen Interpretation des klassischen Dry-Gin-Stils. Auch die charakteristische samtige Textur, die sich bei niedrigen Temperaturen noch deutlicher entwickelt, gehört zu seinen Besonderheiten. Der The Botanist Islay Dry Gin steht damit für schottische Handwerkskunst und eine enge Verbindung zur Natur der Insel Islay. Auszeichnungen: - 94 Punkte bei Falstaff Farbe: Klar. Nase: Frischer Wacholder, süße Zitrusfrüchte, aromatische Minze, Thymian, Ginster, Kamille und feine mediterran anmutende Kräuternoten. Geschmack: Seidig weich und vielschichtig, mit ausgeprägtem Wacholder, lebendiger Zitrusfrische, floralen Nuancen, süßlichen Kräutern und einer angenehm erdigen Würze. Abgang: Lang anhaltend, harmonisch und ausgewogen, mit frischen Kräuternoten, feiner Zitruswürze und einer besonders geschmeidigen Textur. Der The Botanist Islay Dry Gin eignet sich hervorragend für einen klassischen Gin & Tonic, bei dem ein hochwertiges, neutrales Tonic Water die vielfältigen Botanicals unterstreicht. Als Garnitur empfehlen sich frische Zitronenzesten, ein Zweig Thymian oder einige Minzblätter. Besonders eindrucksvoll präsentiert sich der Gin in einem eiskalten Dry Martini, für den er idealerweise direkt aus dem Gefrierfach verwendet wird. Durch die starke Kühlung entwickelt der Gin eine besonders geschmeidige, fast ölige Textur. Auch in einem Gin Fizz oder klassischen Negroni kommt seine komplexe Kräutercharakteristik hervorragend zur Geltung. Als kulinarische Begleitung harmonieren Austern, geräucherter Lachs, frische Meeresfrüchte oder...
