Der 1800 Tequila Reserva AÑEJO 100% Agave 38% Vol. 0,7 l ist ein hochwertiger mexikanischer Premium Tequila, der traditionelle Herstellungsmethoden mit einer ausgedehnten Eichenfassreifung verbindet. Die Marke 1800 Tequila gehört zum traditionsreichen Spirituosenunternehmen Casa Cuervo, dessen Geschichte bis ins Jahr 1758 zurückreicht. Der Markenname erinnert an das Jahr 1800, als die Reifung von Tequila in Eichenfässern zunehmend an Bedeutung gewann. Hergestellt wird der 1800 Añejo Tequila im mexikanischen Bundesstaat Jalisco, wobei ausschließlich 100% Blaue Weber-Agaven verwendet werden. Die Agaven werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und anschließend verarbeitet, bevor das gewonnene Destillat zweifach in Kupferbrennblasen destilliert wird. Die Besonderheit des 1800 Reserva Añejo Tequilas liegt in seiner mehr als zwölfmonatigen Reifung in neuen Eichenfässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Durch die Kombination beider Holzarten entwickelt der Tequila eine ausgeprägte Fassstruktur, während der ursprüngliche Charakter der Blauen Weber-Agave erhalten bleibt. Die sorgfältige Auswahl der Fässer und die längere Lagerung verleihen diesem 100% Agave Añejo Tequila aus Mexiko seinen eigenständigen Charakter. Auch die markante, trapezförmige Flasche mit ihrer an historische Maya-Pyramiden angelehnten Gestaltung gehört zu den unverwechselbaren Erkennungsmerkmalen der Marke. Mit 38% Vol. in der 0,7-l-Flasche präsentiert sich der 1800 Tequila Reserva Añejo als klassische, fassgereifte Tequila-Spezialität für Liebhaber mexikanischer Destillationskunst. Auszeichnungen: - 93 Punkte bei Falstaff 2026 Farbe: Dunkles Bernstein mit warmen goldenen und kupferfarbenen Reflexen. Nase: Ausdrucksstarke Aromen von geröstetem Eichenholz und cremiger Vanille, begleitet von einer feinen Agavennote und dezenter, wärmender Würze. Geschmack: Vollmundig, weich und harmonisch, mit gerösteten Nüssen, süßem Toffee und einer eleganten Verbindung aus Vanille und würziger Eiche. Die ausgewogene Fassreifung verleiht der Komposition zusätzliche Tiefe. Abgang: Lang anhaltend und angenehm wärmend, mit einer charakteristischen Pfefferwürze, nachklingenden Eichenholznoten und einer feinen, karamelligen Süße. Der 1800 Tequila Reserva Añejo eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, idealerweise in einem tulpenförmigen Verkostungsglas, das die komplexen Fassnoten zur Geltung bringt. Alternativ kann er auf einem großen Eiswürfel serviert werden, wodurch sich seine würzigen und nussigen Nuancen etwas milder präsentieren. Für einen eleganten Añejo Old Fashioned werden 5 cl 1800 Reserva Añejo, 1 cl Agavensirup und einige Tropfen Aromatic Bitters mit Eis verrührt und mit einer frischen Orangenzeste garniert. Als kulinarische Begleitung empfehlen sich dunkle Schokolade, geröstete Pekannüsse, karamellisierte Mandeln oder gegrilltes Rindfleisch, deren intensive Aromen die Eichenfassreifung unterstreichen. Auch Crème brûlée oder Desserts mit Toffee und...
