Der Bunnahabhain 12 Years Old Islay Single Malt Scotch Whisky bildet den traditionsreichen Einstieg in das Kernsortiment der Bunnahabhain Distillery und repräsentiert eine für Islay ungewöhnliche Stilistik. Während die schottische Insel vor allem für intensiv getorfte Whiskys bekannt ist, steht Bunnahabhain insbesondere für ungetorften Islay Single Malt mit einem dezenten maritimen Charakter. Der Whisky reift für mindestens 12 Jahre in einer Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern, wodurch sich unterschiedliche Fasskomponenten mit dem charakteristischen Brennereistil verbinden. Abgefüllt wird der Bunnahabhain 12 Years Old mit kräftigen 46,3 % Alkoholgehalt. Besonders hervorzuheben sind die natürliche Farbe und der Verzicht auf Kältefiltration, wodurch der Whisky möglichst authentisch präsentiert wird. Die Bunnahabhain Distillery befindet sich im Norden von Islay direkt an der Meerenge zwischen Islay und der Insel Jura. Bis 1960 war die abgelegene Brennerei ausschließlich per Boot erreichbar, heute führt eine einspurige Straße zum Standort. Eine technische Besonderheit sind die großen, birnenförmigen Pot Stills mit besonders langen Schwanenhälsen, die zu den höchsten auf Islay zählen. Diese Konstruktion fördert den Rückfluss schwererer Bestandteile und unterstützt damit den vergleichsweise leichteren und feineren Charakter des Destillats. Die Kombination aus 12 Jahren Reifung, Bourbon- und Sherryfässern, ungetorftem Destillat und Küstenlage macht den Bunnahabhain 12 zu einem eigenständigen Vertreter der Insel. Die 0,7-l-Flasche wird in einer passenden Geschenkbox angeboten. Auszeichnungen: - DOUBLE GOLD bei San Francisco World Spirits Competition 2026 - GOLD bei Internationale Spirituosen Herausforderung 2025 - GOLD bei Internationale Spirituosen Herausforderung 2024 Farbe: Goldenes Bernstein. Nase: Frisch und aromatisch mit fruchtigen und floralen Komponenten sowie einem feinen Hauch von Trockenfrüchten. Geschmack: Fruchtig und ausgewogen mit nussigen Aromen, angenehmer Süße sowie feinen Noten von Vanille und Karamell. Abgang: Lang anhaltend, reichhaltig und vollmundig mit einem dezenten Hauch von Meersalz und maritimer Würze. Der Bunnahabhain 12 Years Old eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei einige Tropfen stilles Wasser weitere Frucht- und Fassnuancen öffnen können. Als kulinarische Begleitung passen geröstete Nüsse, gereifter Hartkäse, dunkle Schokolade oder leicht gesalzene Karamelldesserts zu seinem nussig-maritim geprägten Charakter. Auch zu geräuchertem Lachs oder anderen mild geräucherten Fischgerichten bietet der ungetorfte Islay-Stil einen interessanten Kontrast. Besonders spannend ist die Abfüllung für vergleichende Islay-Verkostungen, da sie eine deutlich andere Stilistik als die bekannten stark getorften Whiskys der Insel zeigt.
