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Wie bei allen Küchenutensilien von Kyocera bestehen die handgeschliffenen Keramikklingen aus besonders hochwertiger Zirkonia-Keramik, einem sehr leichten und extrem harten Hightech-Material. hochwertige Keramikklinge aus Zirkonia-Keramik handgeschliffene, flexible und ultrascharfe Klinge aus Hochleistungskeramik ultra-leichtes Hightech-Material, extrem hart und korrosionsfrei, aus flexibler, bruchfester Hochleistungskeramik Klingenlänge: 12,5 cm