Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline 2024 Markus Pfaffmann

Der Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline von Markus Pfaffmann verbindet den charakterstarken Stil der Rebsorte Grauburgunder mit der vitalen Eleganz der Pfälzer Weinregion. Sorgfältige Weinbearbeitung und der sonnendurchflutete Ursprung prägen seinen vielschichtigen Charakter: Die Trauben werden behutsam gelesen und sanft gepresst, sodass ihre delikaten Aromen von Birne, grünem Apfel und feiner Mandel erhalten bleiben. Die kühle, kontrollierte Vergärung bewahrt seine lebendige Frische und schenkt dem Wein eine besonders finessenreiche Struktur. Die einzigartigen Böden der Pfalz spiegeln sich in seiner harmonischen Balance und subtilen Würze wider – sie schenken dem Grauburgunder seine geschmeidige Textur und einen Hauch mineralischer Klarheit.

• Rebsorte: Grauburgunder
• Region: Pfalz
• Jahrgang: 2024
• Alkoholgehalt: 12% Vol
• Ausbau: Schonende Lese, selektive Pressung, kühle Gärung für fruchtige Frische
• Farbe: Leuchtendes Strohgelb
• Kellerei: Markus Pfaffmann

Genuss-Tipp:
Servieren Sie die Cuvée Pauline leicht gekühlt, ideal bei 8–10 °C. Sie passt exzellent zu Meeresfrüchtesalat mit Limetten-Vinaigrette, gebratenem Lachs oder Ziegenkäse-Salat mit Rote Beete und Walnüssen. Besonders gut harmoniert der rassige Grauburgunder mit leichten, frischen Speisen, in denen Frucht und zarte Säure dominieren.