Dumpling Steamer - 5 Roste zu 30 x 29,5 cm - 30 - 110 °C - Royal Catering RCDS-38/5

Ob in Restaurants, Kantinen oder auf Buffets – in diesem Dumpling Steamer bereiten Sie Dim-Sum und Knödel auf den Punkt genau zu und halten zusätzlich Speisen warm und saftig. Dank Doppelverglasung bleiben Dampf und Hitze in der großen Kammer eingeschlossen, sodass Gerichte besonders schnell garen. Selbst gefrorene Knödel sind in nur 20 min servierbereit. Die Isolierung sorgt dafür, dass die Dampfentwicklung konstant und gleichmäßig bleibt, für perfekte Ergebnisse jeden Tag. Auf den fünf entnehmbaren, jeweils 30 x 29,5 cm messenden Rosten bereiten Sie große Mengen an Speisen in nur einem Durchgang zu. Insgesamt bietet der Knödeldämpfer Platz für bis zu 80 Knödel oder Dumplings mit einem Durchmesser von knapp 7 cm. Die gleichmäßige Verteilung der Dampfhitze auf allen Ebenen garantiert, dass jedes einzelne Stück perfekt gart ohne ständiges Umschichten. Mit der intelligenten Kontrollfunktion regeln Sie die Temperatur stufenlos im Bereich von 30 - 110 °C. Das bedeutet, dass Sie stets die volle Kontrolle über den Garprozess behalten und die Einstellungen exakt auf die jeweiligen Speisen abstimmen. Der Knödeldämpfer verfügt über einen hitzegeschützten Griff, sodass Sie die Tür jederzeit ohne Verbrennungsgefahr öffnen und schließen. Die Gummifüße an der Unterseite des Geräts sorgen zudem für einen sicheren und rutschfesten Stand, selbst auf glatten Oberflächen. Das garantiert nicht nur Stabilität während des Betriebs, sondern auch ein hohes Maß an Sicherheit für das Küchenpersonal.