Keimling Naturkost GmbH Schokolierte Kakaobohnen „Queen Beans“, bio 150 g

Der überraschend andere Schoko-Traum Die köstlichen „Queen Beans“ sind faszinierend anders als andere Kakao-Leckereien: Erst umschmeichelt die bittersüße Schokohülle die Zunge. Dann folgt die Überraschung des blumig-säuerlichen Fruchtfleisches und schießlich, als knackiger Kern der Verführung, die unfermentierte Kakaobohne! Zu jeder Jahreszeit die „Queen“ unter den Kakaobohnen-Snacks, ob zum Verschenken oder Selbergenießen! Unfermentiert und mit prickelndem Kakao-Fruchtfleisch Alle Zutaten, mit Ausnahme des Kokosblütenzuckers, haben Rohkostqualität und enthalten nicht nur das ursprüngliche Kakao-Aroma, sondern auch wertvollen Inhaltsstoffe. Die Kakaobohnen für unsere „Queen Beans“ werden schonend unter 42 °C getrocknet und nicht fermentiert. Durch den Verzicht auf Fermentation behalten die Kakaobohnen ihren ganz ursprünglichen Geschmack. Das weiße Fruchtfleisch, das jede einzelne Bohne umschließt, schmeckt fein säuerlich und gibt der Leckerei ihre erfrischende Note. Ihr schokoladiges Nascharoma erhalten die Queen Beans durch den zartbitteren und mit natürlichem Kokosblütenzucker gesüßten Überzug aus Roh-Kakao. Aus ökologisch-kleinbäuerlichem Anbau Die Kakaobohnen für die schokolierten „Queen Beans“ stammen aus einer familiären Kleinbauern-Kooperative in Sri Lanka. Dort kultivieren Familienbetriebe die Kakaopflanzen in kleinen ökologischen Waldgärten, gemeinsam mit weiteren Nutzpflanzen wie Kokosnuss, Papaya und Jackfruit. Dadurch entsteht eine ökologisch wertvolle Mischkultur, in der sich die Pflanzen gegenseitig vor Austrocknung schützen und in der vollständig auf Pestizide oder Kunstdünger verzichtet werden kann. Trotz der kleinen Anbaufläche von insgesamt nur 10 Hektar Land sind gleichbleibende Qualität und ein faires Einkommen für die Familien gewährleistet. Bei der Verarbeitung und Trocknung können Temperaturen über 45 °C auftreten, daher können wir hier keine Rohkost-Garantie geben.