Ihringer Spätburgunder - VDP.Ortswein Baden QbA trocken Weingut Dr.Heger 2021 Dr. Heger

Der Ihringer Spätburgunder 2021 verbindet die Charakteristik der Rebsorte mit der Einzigartigkeit der badischen Vulkanböden. Im Kaiserstuhl profitiert der Spätburgunder von nährstoffreichen, vulkanischen Böden und mildem Mikroklima – ideale Bedingungen für filigrane, tiefgründige Rotweine. Selektive Handlese und die behutsame Vinifikation durch das Weingut Dr. Heger sorgen für Klarheit, Eleganz und vielschichtige Aromen. Die Reifung im großen Holzfass verleiht dem Wein feine Würze, geschmeidige Textur und einen lang anhaltenden Abgang. Die Kombination aus terroirgeprägter Frucht, vitaler Frische und fein ausgewogenen Tanninen macht diesen Baden-Spätburgunder zum exklusiven Erlebnis für anspruchsvolle Genießer.

• Rebsorte: Spätburgunder (Pinot Noir)
• Herkunft: Baden, Kaiserstuhl
• Jahrgang: 2021
• Alkohol: 13.5 % Vol
• Ausbau: Großes Holzfass nach temperaturkontrollierter Gärung
• Aromatik: Schwarzkirsche, reife Himbeere, florale Nuancen, feine Würze, dezente Vanille
• Stilistik: Elegant, komplex, seidige Tannine, lebendige Säure
• Kellerei: Dr. Heger

Genuss-Tipp: Ideal zu Rehmedaillons mit Preiselbeersauce, gegrillten Lammkoteletts mit Rosmarin oder Pilzrisotto mit Parmesanspänen. Optimale Serviertemperatur: 16–18°C.