Herz aus Gold Blanc de Noirs 2025 Hammel

Herz aus Gold Blanc de Noirs 2025 – Pinot Noir & Saint Laurent aus der Pfalz

Frische Eleganz und mineralische Komplexität: Der Herz aus Gold Blanc de Noirs von Weingut Hammel vereint die Finesse der Rebsorten Pinot Noir und Saint Laurent mit dem einzigartigen Terroir der Pfalz. Dieser trockene Weißwein begeistert mit Nuancen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Birne und Apfel. Die von Kalkstein und Lehm geprägten Böden verleihen dem Wein eine feine Mineralität, während die sorgfältige, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl Frische und Klarheit bewahrt. Nachhaltiger Anbau und selektive Handlese sorgen für höchste Qualität, die im ausgewogenen Zusammenspiel von lebendiger Säure und elegantem Körper erfahrbar wird – ein sensorisches Erlebnis, das die Pfalz modern interpretiert.

• Jahrgang: 2025
• Rebsorten: Pinot Noir, Saint Laurent (Blanc de Noirs)
• Region: Pfalz
• Stilistik: Trocken, frisch, elegant, mineralisch
• Boden: Kalkstein und Lehm für Tiefe & feine Mineralität
• Weinbearbeitung: Selektive Handlese, temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau auf Feinhefe im Edelstahltank
• Alkoholgehalt: 12 Prozent Vol.
• Farbe: Helles Goldgelb mit zart rosigem Schimmer

Genuss-Tipp:
Servieren Sie den Herz aus Gold Blanc de Noirs gut gekühlt bei 6–8°C. Perfekt als Aperitif oder zu frischem Fisch mit Zitronenbutter-Sauce, Sommersalat mit gegrillten Hähnchenstreifen oder Spargelrisotto mit Parmesan.