Hercynian Distilling Co ELSBURN - Wayfare (The Cask Strength) Batch 003 - 58,2%Vol. - 0,7 Liter

ELSBURN WAYFARE Batch 003 ist eine meisterhafte Komposition aus erlesenen Süd- und Süßweinfässern, die diesem Single Malt seine außergewöhnliche Balance und Tiefe verleihen. Trotz seiner vollen Fassstärke bleibt er harmonisch und zugänglich. Mit über fünf Jahren Reifezeit und einem durchschnittlichen Angel’s Share von über 15 % präsentiert er sich in optimaler Entwicklung. In der Nase entfalten sich Noten von üppigem Früchtekuchen, gebackenen Rosinen und winterlichen Desserts, ergänzt durch süße Beeren, Spekulatius und helle Karamellcreme. Eine dezente Eichenwürze und feine Anklänge von Salz, Pekannuss und Mokka runden das Aroma ab. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, doch geschmeidig, mit Nuancen von Rosinenkeksen, Meringue und süßen Trauben, die sich zu kandierten Früchten und heller Schokolade entwickeln. Dezente Eichenaromen, eine sanfte Würze und ein Hauch von Vanille und Karamell sorgen für einen lang anhaltenden, facettenreichen Genuss. Die Zugabe von Wasser offenbart weitere Nuancen und wird nach persönlicher Vorliebe empfohlen.