Danie de Wet Good Hope Cabernet Sauvignon/Merlot W.O. Robertson 2024 De Wetshof Estate

Danie de Wet Good Hope Cabernet Sauvignon/Merlot – Robertson-Exzellenz, spürbar bis zum letzten Schluck

Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot spiegelt die einmalige Charakteristik der südafrikanischen Weinregion Robertson im Glas wider. Die Rebstöcke wurzeln tief in kalkhaltigen Böden, deren exzellente Wasserspeicherung den Trauben vielschichtige Mineralität und ein ausgewogenes Frucht-Säure-Spiel verleiht. Dank heißen Tagen und kühlen Nächten reifen die Trauben langsam und gleichmäßig aus und entwickeln komplexe Aromen von Cassis, Brombeere und einem Hauch Gewürznelke. Sorgfältige Handlese und selektive Vinifikation bewahren die intensive Fruchtigkeit, unterstrichen durch sanfte Holznote und seidige Textur. So entsteht ein Rotwein von bemerkenswerter Balance, Ausdrucksstärke und Finesse.

• Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot
• Herkunft: Robertson, Südafrika
• Jahrgang: 2024
• Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
• Kellerei: De Wetshof Estate
• Stilistik: Elegant, samtig, vollmundig
• Boden: Kalkstein – sorgt für Frische, Mineralität und feine Struktur
• Vinifikation: Selektive Handlese, temperaturkontrollierte Gärung, Reife in Edelstahltanks und Holzfässern
• Aromen: Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pflaume, Würze, Vanille

Genuss-Tipp: Servieren Sie den Danie de Wet Good Hope Cabernet Sauvignon/Merlot bei 16–18°C. Besonders fein zu gebratenem Fleisch, Wild, würzigen Nudelgerichten und gereiftem Käse. Auch zu Schokoladendesserts ein Erlebnis.