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Das Performance Cut Santokumesser wird in einem Spezialofen wärmebehandelt. Ein Härteverfahren und lasergesteuerter Roboterschliff sorgen für eine präzise geschliffene Klinge. Hergestellt in Deutschland, bietet das Messer einen ergonomisch geformten Griff und eine ausgewogene Konstruktion. Die breite Klinge des Santokumessers eignet sich für feine Schnitte bei Gemüse, Fisch und Fleisch. Produktdetails: Material: Cromargan® hochwertiger Edelstahl*, poliert Griff: Kunststoff Klingenlänge: 18 cm Gesamtlänge: 33 cm Besonderheit: Performance Cut * Gemäß den EU-Normen für Edelstahl oder gleichwertig nach DIN EN 10088.