Maison EPC Champagner Blanc de Noirs - EPC - 0.75L

Eine Cuvée, die ausschließlich aus Pinot Noir gekeltert wird. Sie bietet eine intensive Aromenpalette, in der sich reife rote Früchte, Kirsche, Himbeere und subtile Gewürznoten vermischen. Auch Brioche- und leichtes Röstaromen kommen zum Vorschein und zeugen von einem sorgfältigen Ausbau. Der Auftakt ist lebhaft, wird aber schnell von einer runden und köstlichen Textur umhüllt. Die Struktur ist vollmundig, mit einer schönen, für die „Blancs de Noirs“ typischen Weinigkeit. Die fruchtigen Aromen kommen zum Tragen, begleitet von Nuancen von Trockenfrüchten und teilweise Honig. Die Frische bleibt deutlich präsent und gleicht die natürliche Vielfalt des Weins aus. Die Bläschen sind fein und anhaltend und vermitteln trotz der Tiefe des Champagners ein Gefühl von Leichtigkeit.