Manicle Blanc 2025 - Domaine Monin - Vin du Bugey - Weisswein - 0.75L

Le Manicle Blanc 2025 gehört zu den anspruchsvollsten und raresten Ausdrucksformen dieses Crus aus dem Bugey. Domaine Monin zeichnet hier für eine präzise Arbeit verantwortlich, die konsequent auf Reinheit und die Identität des Terroirs ausgerichtet ist. Die mineralischen Böden, typisch für die Appellation, prägen diesen Wein und spiegeln ein sorgfältiges Handwerk wider, das darauf abzielt, die Feinheit jeder einzelnen Parzelle zum Vorschein zu bringen. In der Nase entfaltet sich zunächst ein elegantes Bouquet weißer Blüten. Bald darauf treten zart holzige Nuancen hervor, die von einem perfekt eingebundenen Ausbau im Fass zeugen. Am Gaumen überzeugt die Substanz durch eine ziselierte Frische, eine geradlinige Struktur sowie eine mineralische Spannung – klare Zeichen einer beherrschten und respektvollen Vinifikation. Das Gesamtbild besticht durch eine präzise, niemals übertriebene aromatische Intensität, die stets im Gleichgewicht bleibt. Ein langes, lebendiges Finale trägt diesen Eindruck von Reinheit und Präzision weiter und bestätigt damit einen raffinierten, straffen und in sich vollendeten Terroir-Weißwein. Ein rarer Cru, der auf eindrucksvolle Weise zeigt, welchem Anspruch und Können sich das Weingut bei seinen großen Weißweinen aus Manicle verschrieben hat.