Sancerre Rouge 2025 - Domaine la Barbotaine - Sancerre - Rotwein - 0.75L

Nach einer rund zehntägigen Gärung mit ganzen Trauben wird der Wein abgezogen und gepresst, anschließend reift er im Edelstahltank. Der Jahrgang 2025 duftet frisch und belebend nach würziger Sauerkirsche, begleitet von jodigen Anklängen und einem Hauch von Feuerstein und zerstoßenem Gestein. Seidig, rund und saftig – so präsentiert sich dieser mittelkräftige Pinot Noir. Er ist fruchtig und aromatisch, mit bemerkenswert feinen Tanninen und lebendiger Säure. Seine Struktur überzeugt: Auf einen klaren Auftakt folgt ein schön langer Abgang.