Domaine de Pellehaut Schaumwein - Pilaho - Blanc de Blanc Extra Brut - Pellehaut - 0.75L

Entstanden aus dem Wunsch von Mathieu Béraut, einen natürlichen Schaumwein mit geringem Alkoholgehalt zu erzeugen, wird der Pilaho Blanc de Blancs aus weißen Rebsorten des Südwestens gekeltert, hauptsächlich Colombard und Ugni Blanc, ergänzt durch Sauvignon, und aus teilweise vergorenem frischem Traubensaft vinifiziert. Ohne jeglichen Zuckerzusatz stammt seine Süße ausschließlich aus den Trauben, was zu einer „Extra Brut“-Cuvée ohne Dosage führt, die auf halbem Weg zwischen frischem Traubensaft und Wein liegt. Der in der Gascogne auf einem als „Haute Valeur Environnementale“ zertifizierten Familienweingut gekelterte Wein weist einen moderaten Alkoholgehalt (9°) und eine ausgeprägte Lebendigkeit auf und eignet sich perfekt als Aperitif oder für gesellige Momente. Gut gekühlt servieren!