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Der weiße Beifuß ist eine Blume, die in den Alpen ab 2000 Metern über dem Meeresspiegel gedeiht. Das Gewächs ist seit jeher eine Nutzpflanze im Alpenraum und für seine verdauungsfördernden und stärkenden Eigenschaften bekannt. Heute ist das Plücken des weißen Beifuß reglementiert und begrenzt. Die kleine Brennerei Lachanenche baut ihn daher im Herzen der Hochlagen der Ubaye an. Diese Spirituose, ohne Zusatz- und Farbstoffe, kann als Digestif, in Cocktails oder sogar auf einem eiskalten Sorbet genossen werden!