Château Montrose 2023 - 75cl

Château Montrose ist eine Coupage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, in Holz gereift und hergestellt von Château Montrose in der französischen Ursprungsbezeichnung AOC Saint-Estèphe in Bordeaux. Château Montrose wurde 1815 gegründet und verfügt seit 1855 über die Klassifizierung zum 2° Grand Cru Classé, der höchsten für Weine, die der AOC Saint-Estèphe zugeordnet sind. Es wird derzeit von den Brüdern Bouygues betrieben, die dazu beigetragen haben, dass es eines der bedeutendsten Weingüter in dieser kontrollierten Ursprungsbezeichnung in Bordeaux ist. Château Montrose stammt aus einem 95 Hektar großen Weinberg in unmittelbarer Nähe des Mündungsgebiets der Gironde. Es wird traditionelle Landwirtschaft praktiziert und es wird ein strenger Parzellierungsprozess durchgeführt, um eine maximale Kontrolle der Trauben zu erreichen. Sobald die besten Parzellen ausgewählt wurden, werden die Rispen von Hand gelesen. Château Montrose wird separat in Chargen ausgewählter Trauben in verschiedenen Tanks unterschiedlicher Größe vinifiziert. Die Trauben werden zerquetscht und der Most mit Schalen mazeriert und danach bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Schließlich reift der Wein 18 Monate in Eichenfässern. Château Montrose ist das Ergebnis einer strengen Auswahl an Parzellen und somit ein großartiger Wein eines der renommiertesten Weingüter der AOC Saint-Estèphe. Ein Grand Vin mit der Eleganz und Feinheit eines Grand Cru Classé.