Louis Latour Clos Vougeot Grand Cru 2021 - 75cl

Louis Latour Clos Vougeot Grand Cru ist ein sortenreiner Rotwein Grand Cru aus Pinot Noir aus dem Ort Veugeot der Region Côte de Nuits, im Burgund. Er wird von Louis Latour hergestellt. Louis Latour ist eines der renommiertesten Weingüter in Burgund. Das Weingut wurde Ende des achtzehnten Jahrhunderts gegründet und war immer im Besitz derselben Familie. Darüber hinaus stellen sie die Fässer in ihrer eigenen Küferei her, in denen sie ihre Weine reifen lassen. Die Trauben von Louis Latour Clos Vougeot Grand Cru stammen aus 40 Jahre alten Weinbergen mit Lehm-, Kalk- und Kiesböden. Die durchschnittliche Produktion beträgt 35 hl pro Hektar und die Weinlese erfolgt manuell. Dieselben Ländereien in Veugeot wurden bereits im 12. Jahrhundert von den Zisterziensermönchen kultiviert. Die Mönche besaßen eine Kellerei mit einer Kapazität von 2.000 Fässern. Derzeit ist Clos Veugeot der größte Grand Cru-Weinberg im Burgund. Seine 52 Hektar gehören 80 verschiedenen Eigentümern. Für die Herstellung des Louis Latour Clos Vougeot Grand Cru werden offene Holzbottiche verwendet. Nach Fertigstellung wird der Wein schließlich 10 bis 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern mit mittlerer Röstung gealtert. Louis Latour Clos Vougeot Grand Cru ist ein Rotwein aus Pinot Noir von einem bedeutenden Weinberg des Burgunds, der seit undenklichen Zeiten bewirtschaftet wird.