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Der Volnay 1er Cru Clos de la Barre, eine Exklusivität des Hauses Jadot und Nachbar der prestigeträchtigen Appellationen Pommard und Meursault, zeichnet sich durch seinen fruchtigen Charakter mit Noten von Vanille, kleinen Früchten und Veilchen aus. Seine Reifung erfolgt über etwa 18 Monate in Eichenfässern, von denen etwa ein Drittel neu sind. Mit der Zeit entfaltet dieser Volnay Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Sauerkirschen und Zwetschgen, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Am Gaumen zeigt er eine runde, seidige Textur, und der Abgang bietet eine schöne Persistenz. Der Clos de la Barre Monopole gilt zweifellos als ein Wein, der für die Gastronomie geschaffen wurde. Er passt perfekt zu einem Rinderbraten mit Sauce und wird Ihre Gäste bei den schönsten Momenten verzaubern!