Château La Tour Blanche 2010 - 1er Cru Classé

Die Domaine de La Tour Blanche liegt, wie die meisten Crus Classés der Appellation, auf einer „Croupe“, eine leichte Bodenerhöhung. Sie erhebt sich 60 Meter über den Meeresspiegel. Dieser Vorteil begünstigt eine bessere Ausrichtung der Weinberge, eine bessere Entwässerung des Bodens und die Nutzung sehr interessanter Böden. La Tour Blanche 2010 ist eine wahre Gewürzbombe mit Noten von Muskatnuss, Koriandersamen, Zimtstange und Ingwerpulver vor dem Hintergrund von gestürztem Ananaskuchen, pochierten Birnen und Brotteig. Harmonisch, fein und frisch, der Mund ist ebenso angenehm, mit einem maßvollen Alkoholgehalt und einer guten Balance. Dieser Wein hinterlässt ein für die Appellation etwas untypisches Gefühl der Leichtigkeit, das sich aber wunderbar zu einem Huhn in Sahnesauce machen wird.