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Der Petit Sauvage blanc ist ein frischer, präziser Weißwein mit einer schönen Spannung im Abgang, die ihm viel Leichtigkeit verleiht. Diese Cuvée wird aus Souvigner Gris hergestellt, einer besonders widerstandsfähigen Rebsorte... Doch was genau ist eigentlich eine resistente Rebsorte? Es handelt sich um eine natürliche Kreuzung zweier Rebsorten, die krankheitsresistente Gene in sich tragen. Dadurch können die notwendigen Behandlungen um mehr als 75% reduziert werden. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieser Weißwein aus dem Süden mineralisch, fruchtig, peppig und umweltfreundlich ist! Aperitif, Käse, Fisch ... es gibt unzählige Kombinationsmöglichkeiten!