Cuvée Tradition Macon Villages Blanc AC 2023 Collovray & Terrier

Exzellenz aus dem Herzen des Burgund: Cuvée Tradition Macon Villages Blanc AC 2023

Dieser Macon Villages Blanc AC von Collovray & Terrier bringt das Beste der Chardonnay-Rebe aus dem südlichen Burgund ins Glas. Die sonnenverwöhnten Weinberge der Domaine des Deux Roches mit über 32 ha Rebfläche und über 30 Jahre alten Chardonnay-Stöcken prägen einen Weißwein mit intensiv fruchtigem Bouquet, feinen mineralischen Nuancen und bemerkenswerter Frische. Die nachhaltige Handlese, schonende Pressung und der Ausbau in temperaturkontrollierten Edelstahltanks auf der Feinhefe sorgen für ausgewogene Harmonie und elegante Struktur – die geschmackliche Essenz der Region Maconnais. Der kalkhaltige Boden unterstützt die prägnante Mineralität und macht den Wein zu einem kraftvollen wie auch feingliedrigen Erlebnis.

• Jahrgang: 2023
• Herkunft: Macon Villages, Südliches Burgund, Frankreich
• Rebsorte: 100 Prozent Chardonnay
• Weinbearbeitung: Handlese – Vergärung im Edelstahltank – Ausbau auf der Feinhefe
• Restzucker: 2,80 g/l
• Säuregehalt: 3,79 g/l
• Alkoholgehalt: 13,5 Prozent Vol.
• Kellerei: Collovray & Terrier – Domaine des Deux Roches

Genuss-Tipp

Servieren Sie den Cuvée Tradition Macon Villages Blanc AC leicht gekühlt (8-10 Grad Celsius) zu Ziegenkäsesalat, gebratenem Forellenfilet oder Spargelrisotto. So entfalten sich seine frischen, fruchtigen und mineralischen Nuancen perfekt.