Plantation / Planteray Plantation Rum XAYMACA Special Dry Jamaican Rum 43% Vol. 0,7 Liter

Der Plantation Rum XAYMACA Special Dry Jamaican Rum ist ein exquisiter Blend aus Melasse, der zu 100% aus Pot Still Rums hergestellt wird. Dieser Rum durchläuft zunächst eine Lagerung von ein bis drei Jahren in Ex-Bourbonfässern in Jamaika, bevor er für ein weiteres Jahr in kleine gebrauchte Cognacfässer aus französischer Eiche (350 l) verlegt wird. Zum Abschluss wird der Rum mit einem kleinen Anteil eines 17 Jahre alten Jamaika-Rums veredelt, was ihm eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Die Destillation erfolgt in den renommierten Clarendon Distillery und Long Pond Distillery. Der Plantation Rum XAYMACA wurde 2019 bei den Mixology Bar Awards in Berlin als "Best European Spirit/BAR Product" ausgezeichnet, was seine herausragende Qualität und Vielseitigkeit unterstreicht. Die Farbe des Rums ist ein warmes Bernstein. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, leicht rauchiges und fleischiges Bouquet mit Aromen von säuerlich-fruchtigen und pflanzlichen Noten, begleitet von Vanille, reifen Bananen, Bitterorangenschalen und gerösteter Ananas. Am Gaumen zeigt sich der Rum trocken, floral und fruchtig, mit Aromen von Rosenwasser, Birnen, weißen Trauben, Aprikosen und Zimtäpfeln. Noten von Kokosnussmilch, Piment, Nüssen und Brot runden das Geschmackserlebnis ab. Der Abgang ist lang anhaltend und präsentiert sich fruchtig-floral, was den Rum zu einem beeindruckenden und vielseitigen Genuss macht.