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Der Pouilly-Fuissé 1er Cru Art Minéral - J.M Aujoux stammt aus den typischen kalkhaltigen Terroirs des südlichen Burgunds und besticht durch sein ausdrucksstarkes und zugleich strukturiertes Profil. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Zitrusfrüchten (Grapefruit), exotischen Früchten und weißen Steinfrüchten (Pfirsich). Am Gaumen ist er voll und opulent, mit einer schönen Dichte und einer Großzügigkeit, die durch ein feines Säuregerüst ausgeglichen wird. Der spannende und salzige Abgang offenbart eine ausgeprägte Mineralität, die für das Terroir und den Jahrgang charakteristisch ist.