Domaine de la Vougeraie Bourgogne Chardonnay Terres de Famille 2023 - 75cl

Domaine de la Vougeraie Bourgogne Chardonnay Terres de Famille ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, der vom Domaine de la Vougeraie unter der AOC Bourgogne in Burgund, Frankreich, hergestellt wird. Die Trauben, aus denen der Wein Domaine de la Vougeraie Bourgogne Chardonnay Terres de Famille hergestellt wird, stammen aus dem Süden von Burgund, aus den Ortschaften „Le Combet Chalot“ und „Corvée de Villy“, deren Parzellen aus kalk- und tonhaltigen Böden bestehen. Die Trauben werden an einem „Wurzeltag“ gemäß den Prinzipien des biodynamischen Anbaus Mitte September geerntet und bei Ankunft im Weingut in einer pneumatischen Presse zweieinhalb Stunden lang im Ganzen gepresst. Die Gärung beginnt in Tanks und wird in Fässern abgeschlossen. Der resultierende Wein reift zwölf Monate in Fässern, von denen 30% neu sind, und vier Monate in Edelstahltanks. Die Geschichte des Domaine de la Vougeraie reicht bis ins Jahr 1964 zurück und ist das Ergebnis der Zusammenführung verschiedener seitdem erworbener Ländereien. Für Jean-Charles und Nathalie Boisset, die Vertreter der derzeitigen Generation, die das Weingut leiten, bedeutet dies eine Rückkehr zu den Wurzeln ihrer Kindheit, wo nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus gearbeitet wird, um Weine voller Reinheit zu schaffen, die die außergewöhnlichen Terroirs, aus denen sie stammen, offenbaren können.