Château Cos d'Estournel 2021 - 75cl

Château Cos d'Estournel ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt aus den Sorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot von Château Cos d'Estournel in der AOC Saint-Estèphe in Bordeaux (Frankreich). Château Cos d'Estournel befindet sich auf dem Hügel von Cos („Kiesel-Hügel“ in der Sprache der Gascogne). Ein Anwesen, das immer zerstreut war, bis Louis Gaspard d'Estournel 12 Hektar Weinberg erbte, und da er stolz auf den Wein war, den er daraus erhielt, kaufte er im Jahr 1811 den gesamten Hügel. Dort ließ er eines der einzigartigsten Gebäude des Médoc, mit orientalischen Einflüssen, errichten. Nachdem es durch verschiedene Hände gelaufen ist, gehört es derzeit Michel Reybier, der das Château erworben hat, da er von der Einzigartigkeit und Außergewöhnlichkeit des Weinguts beeindruckt war. Château Cos d'Estournel stammt aus Weinbergen im Norden des Médoc, in der Ursprungsbezeichnung Saint-Estèphe. Im Jahr 1855 als Grand Cru Classé de Bordeaux der zweiten Klasse eingestuft, handelt es sich um Weinberge mit Reben im Durchschnittsalter von 45 Jahren, die auf Kiesböden aus dem Quartär und Kalkstein aus der Garonne gepflanzt wurden. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Sobald die besten Trauben ausgewählt sind, wird Château Cos d'Estournel im Keller auf traditionelle Weise vinifiziert. Zuerst gärt er bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und dann reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 60 % neu sind. Château Cos d'Estournel ist das Ergebnis eines der attraktivsten und bekanntesten Weingüter im Médoc und damit auch in ganz Bordeaux. Er ist ein verführerischer, eleganter und langlebiger Rotwein. Ein 2° Cru Classé, der die großen Experten in Bordeaux begeistert.