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Bouchard bietet seit jedes Jahr die Cuvée Beaune du Château. Als Ergebnis einer Assemblage von 17 als Premier Cru klassifizierten und getrennt vinifizierten Parzellen vereint er die verschiedenen Facetten des Terroirs von Beaune in einem Wein. Schon jetzt lohnt die Verkostung, aber mit der Zeit wird er noch besser werden!