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Der Rhum J.M Fumée Volcanique ist eine beeindruckende Sonderedition aus dem Hause Maison J.M und stellt einen intensiven, rauchigen Rum dar, der sich deutlich von anderen Rums unterscheidet. Als Teil einer Reihe, die mit dem Ziel entwickelt wurde, drei konträre Geschmacksrichtungen zu bieten, hebt sich der Fumée Volcanique durch seine kraftvolle Rauchigkeit ab. Der Rum reift zwischen 12 und 14 Monaten in Ex-Bourbon-Barrels, die von Rhum J.M vorab besonders stark ausgebrannt werden, um den intensiven Raucharomen ihren Raum zu geben. Schon beim Öffnen der Flasche entfaltet sich eine kraftvolle Nase mit intensiven, rauchigen Noten, die sich mit Karamell und Popcorn mischen. Am Gaumen zeigt der Rum eine erdige Tiefe, begleitet von starkem Rauch, Zuckerrohr, Honig und einer leichten Anisnote. Der Abgang ist lang und rauchig, was den Rum zu einem besonderen Erlebnis für Liebhaber von intensiven Aromen macht. Ein Rum, der die rauchigen, mineralischen Seiten des Karibik-Rums auf beeindruckende Weise zur Geltung bringt.