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Das Geheimnis des Liqueur d'Oranges Amères liegt in den Orangenzesten aus Sevilla, die mit größter Sorgfalt ausgewählt werden, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Verwendet werden ausschließlich bio-Orangen – reich an ätherischen Ölen und von intensivem Geschmack. Nur die Schale kommt zum Einsatz, von Hand und mit größter Präzision abgetragen. Dieser aufwendige Schritt sorgt dafür, dass die weiße Innenhaut, der sogenannte „Ziste", außen vor bleibt; sie würde eine unerwünschte Bitterkeit mit sich bringen. So entsteht ein Geschmack, der perfekt ausbalanciert und zugleich raffiniert ist. Die Textur zeigt sich rund und umhüllend, was dem Ganzen eine harmonische, angenehme Note verleiht. Im Abgang ist der Likör lang und beständig, mit einer eleganten Bitterkeit, die den Genuss noch verlängert. Ob pur oder im Cocktail – er verleiht jeder Kreation eine raffinierte und ausdrucksstarke Note.