Der Champagne Brut Reserve Exclusive von Nicolas Feuillatte ist die wahre Visitenkarte des Hauses, das Etikett, das den Stil dieser jungen und prestigeträchtigen Realität der Champagne am besten repräsentiert. In wenigen Jahrzehnten hat es Nicolas Feuillatte geschafft, sich als eine der bekanntesten Marken der Welt zu etablieren. Es handelt sich um eine klassische Cuvée, die aus Meunier, Pinot Noir und Chardonnay besteht und eine reife und reiche Harmonie sowie ein perfektes Gleichgewicht zwischen reichen fruchtigen Aromen, zitrusartiger Intensität und mineralischer Frische ausdrückt. Der Brut Reserve Exclusive ist ein Champagne, der von einer weltweit bekannten Marke für die Qualität ihrer Champagner produziert wird. Obwohl das Haus Nicolas Feuillatte erst Mitte der 70er Jahre gegründet wurde, hat es es geschafft, einen prestigeträchtigen Platz in der Champagne-Landschaft zu erobern. Der Erfolg beruht auf einem Weinberg von über zweitausend Hektar, der etwa fünftausend Lieferanten gehört. Es handelt sich um Parzellen, die in den Gemeinden der wichtigsten Premier Cru und Grand Cru angebaut werden, die jedes Jahr Trauben von hoher Qualität garantieren.Trauben von hoher Qualität qualitativ. Der Champagne Brut Reserve Exclusive stellt die perfekte Synthese des Terroirs dar, ein wahres ikonisches Etikett eines Hauses, das Eleganz und Finesse zu seinem Markenzeichen gemacht hat. Der Reserve Exclusive ist ein Brut Champagne des Hauses Nicolas Feuillatte, der aus einer Auswahl von Meunier, Pinot Noir und Chardonnay hergestellt wird, die aus Weinbergen in der Region Côte de Blancs stammen, auf Böden, die überwiegend aus kalkhaltigen Mergeln bestehen, mit Gipsvorkommen. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert und nach der Fermentation ruhen die vins clairs einige Monate, bevor sie zur Assemblage übergehen. Die endgültige Cuvée wird in der Flasche nach der Méthode Champenoise erneut vergoren, mit einer Lagerung auf der Hefe von 36 Monaten. Im Glas präsentiert sie sich in strohgelber Farbe mit leuchtenden goldenen Reflexen. Das Bouquet ist weit und reichhaltig, mit Aromen von reifen Früchten, zitrusartigen Anklängen, floralen Nuancen, Erinnerungen an Brotkruste und sanften Gewürzen. Der Körper ist cremig und weich, mit einem frischen und angenehm salzigen Schluck.
