Viognier 2024 - Grande Réserve - Maison Castel - Pays d'Oc - Weisswein - 0.75L

Nach einer nächtlichen Ernte, um die Trauben vor Oxidation zu schützen, führt Maison Castel eine Maischegärung durch, um das gesamte aromatische Potenzial dieser Rebsorte zu optimieren. Die leicht holzige alkoholische Gärung und der anschließende Ausbau auf der Feinhefe ermöglichen es, die Komplexität und den aromatischen Reichtum dieser Rebsorte zum Ausdruck zu bringen. Bei der Verkostung findet man einen vollen und großzügigen Gaumen mit Aromen von Obstgartenfrüchten. Der Abgang ist frisch mit leichten Rauchnoten.