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Auf Glimmerschiefer- und Gneisböden gewachsen, zeigt dieser Muscadet die genussvolle Seite der Appellation. In der Nase grüner Apfel und florale Noten, am Gaumen bringt Zitrone lebendige Spannung. Der Ausbau auf der Hefe verleiht ihm mehr Tiefe und Vielschichtigkeit. Die Frische, die seinen Reiz ausmacht, bleibt dabei erhalten. Ein lebhafter Weißwein, wie geschaffen für Austern und Meeresfrüchte, der aber ebenso gut zu Salaten oder Frischkäse passt.