Bollinger Rosé brut, Champagner Mehr zu dem Champagnerhaus Bollinger ist eine der renommiertesten Champagner-Marken der Welt. Das Unternehmen wurde im malerischen Dorf Aÿ gegründet und steht seit jeher für erstklassigen Champagner aus dem Herzen der Champagne. Das Champagnerhaus blickt auf eine beeindruckende Geschichte zurück; die bis ins Jahr 1829 reicht. Wie der Name bereits verrät; hat das Haus deutsche Wurzeln. Der Mitgründer und Namensgeber des Hauses, Jacob Bollinger, stammt aus der Nähe von Stuttgart. Nach einer lehrreichen Zeit bei Muller Ruinart gründete er mit zwei Partnern das Champagnerhaus Bollinger. Durch eine geschickte Heirat gelang es der Familie Bollinger, das Gut schnell in ihre alleinigen Hände zu bringen und ist bis heute noch im Familienbesitz. Jede Generation hat dabei ihren ganz individuellen, großartigen Teil zu dem heutigen Erfolg beigetragen. Doch besonders hervorzuheben ist das Wirken von Lilly Bollinger, die 1941 die Geschicke des Familienbetriebs in den turbulenten Zeiten nach dem Zweiten Weltkrieg übernahm. Sie steigerte damals nicht nur die Produktion, sondern machte sich vor allem durch sensationelle Auftritte bekannt, die bis heute unvergessen sind. Sie machte Bollinger zu einer internationalen Marke, die federführend für die Champagne steht. Ihr legendäres Zitat ist unvergessen: „Ich trinke ihn [den Champagner wenn ich glücklich bin und wenn ich traurig bin Und manchmal trinke ich ihn, wenn ich alleine bin – das ist einfach das Größte! Ich genieße ihn am liebsten in Gesellschaft, denn er ist einfach ein Muss! Ich trinke ihn, wenn ich nicht hungrig bin, und wenn ich doch mal Appetit bekomme, dann trinke ich ihn einfach noch mal. Ich fasse ihn nicht an – außer ich bin durstig, denn dann ist er einfach perfekt! Heute ist Bollinger in den feinen Häusern dieser Welt nicht mehr wegzudenken. Selbst James Bond war ein großer Fan des Hauses. In unzähligen seiner Filme wurde nach einer Flasche Bollinger verlangt. Der Grund hierfür liegt auf der Hand. Gleich und Gleich gesellt sich gern und hier ist die Gemeinsamkeit die schlichte Klasse. Tiefgründig; einzigartig und elegant – das ist die perfekte Kombination! Und dabei trifft bei beiden so viel Kraft und Stolz aufeinander. Dieser Stil ist das großartige Ergebnis eines unglaublich hohen Qualitätsanspruchs und die konsequente Einhaltung unabdingbarer Werte über Generationen hinweg. Aus der jahrhundertelangen Erfahrung ist schließlich dieser einzigartige, fantastische Stil hervorgegangen. Dieser Stil bringt die Aromen der Frucht in all ihren atemberaubenden Dimensionen zum Ausdruck. Der Bollinger-Stil hat eine unglaublich dichte und subtile Präsenz; ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Intensität der großen Pinot Noirs und der wunderbar frischen Note der Chardonnays von der Côte des Blancs. Alle Bollinger-Weine entfalten eine cremige Spritzigkeit, die ihresgleichen sucht. Der Ausbau in Eichenfässern und der lange Kontakt mit den Hefen sorgen für ein Geschmackserlebnis...
