Sorten-Blend und Herkunft Die Cuvée setzt sich zusammen aus 60 % Pinot Noir , 25 % Chardonnay und 15 % Meunier ; die Trauben stammen aus renommierten Lagen der Champagne. Diese Zusammensetzung sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis von Kraft und Frische, das typische Bollinger-Profil entsteht durch die Betonung der großen Pinot-Noir-Lagen. Reifedauer und Ausbau Der Champagner wird deutlich länger im Keller gelagert als die Appellationsvorschrift verlangt. Der Ausbau auf der Hefe und Partien in Eichenfässern verleihen Textur und Tiefe, die sich im langen Abgang und in der cremigen Spritzigkeit zeigen. Geschmacksprofil und Dosage Mit einer Dosage von 7–8 g/l präsentiert sich der Champagner als brut mit klarer Struktur und ausbalancierter Säure. Aromen von reifen Früchten, Brioche und Nussnoten ergeben zusammen ein intensives, dennoch elegantes Geschmackserlebnis. Servieren und Kombination Optimal serviert bei 8–10 °C ; passt als Aperitif und zu gereiften Käsesorten oder raffinierter Pilz- und Trüffelküche. Die feine Perlage unterstützt Texturen in Speisen, ohne die Aromen zu überdecken. Produktmerkmale tabletd - Merkmal Wert Art Schaumwein Qualitätsstufe Champagner Herkunft Frankreich Anbaugebiet Champagne Rebsorte Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Geschmacksrichtung brut Alkoholgehalt 12,0 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 8 - 10 °C Speiseempfehlung Aperitif Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Champagne Bollinger, B.p. 4 16, rue Jules Lobet,F - 51160 Ay-Champagne Allergene enthält Sulfite FAQ Wie sollte die Flasche geöffnet werden? Die Flasche vorsichtig öffnen, Korken leicht drehen und mit einem Tuch abstützen, um einen kontrollierten Druckabbau zu gewährleisten und das Aroma zu bewahren. Wie lange bleibt der Champagner nach dem Öffnen frisch? Geöffnete Flaschen sollten innerhalb von 1–2 Tagen konsumiert werden; ein Champagner-Verschluss verlängert die Frische geringfügig. Eignet sich dieser Champagner für Geschenke? Ja, die Special Cuvée ist durch ihre ausgeprägte Qualität und die elegante Präsentation als Geschenk für festliche Anlässe gut geeignet. Welche Gläser sind ideal für den Genuss? Schlanke Flöten oder ein leicht bauchiges Weißweinglas heben Perlage und Aromen gleichermaßen hervor und sind daher zu empfehlen.
