Der Champagne Brut „La Grande Dame“ von Veuve Clicquot ist das unbestrittene Symbol des prestigeträchtigen Weinguts in der Montagne de Reims. Das Haus wurde vor über 250 Jahren gegründet, als Francois Clicquot beschloss, seine Schaumweine zu verkaufen. Seine Frau Barbe-Nicole Ponsardin, die mit 27 Jahren verwitwet wurde, übernahm das Weingut und erweiterte und perfektionierte das Projekt ihres Mannes, wodurch sie den Namen Grande Dame des Champagners erhielt. Dieses denkwürdige Etikett wurde 1972 mit der Ernte von 1962 zu Ehren des 200-jährigen Bestehens eingeführt. Das Motto von Veuve Clicquot lautet „eine Qualität, die beste“, und dieser Champagne verkörpert dies perfekt. „La Grande Dame“ ist sicherlich einzigartig, und es ist kein Zufall, dass in den letzten 50 Jahren nur 18 Cuvées produziert wurden. Er entsteht nur in den besten Jahrgängen ausgewählt vom chef de cave und wird aus 10% Chardonnay und 90% Pinot Noir hergestellt, der Lieblingsrebsorte von Madame Clicquot. Beide Rebsorten werden aus den Weinbergen von sechs Grands Cru-Dörfern geerntet und verschnitten, von denen einige tatsächlich von der Grande Dame gekauft wurden. Der Die Chardonnay-Komponente verleiht Weichheit und Kraft und bewahrt gleichzeitig die Eleganz und Finesse des Pinot Noir. Die lange Reifung von fast 10 Jahren in den Kreidekellern, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, ermöglicht es ihm, seine volle Ausdrucksreife zu erreichen und noch lange zu bestehen. Dieser Champagne von Veuve Clicquot präsentiert sich mit einem schimmernden goldenen Mantel, er glänzt und blitzt, und die feine, anhaltende und reiche Perlage trägt dazu bei, ihn zu beleben und zu erhellen. In der Nase ist es eine Harmonie von sortentypischen Aromen, die sich allmählich im Glas entfalten. Das gelbfleischige Obst und die kleinen blumigen Akzente werden von Noten von Haselnuss, Mandel und Brotkruste geleitet. Der Geschmack ist perfekt ausgewogen, eine absolute Synthese von Kraft und Klasse, ohne eine sehr angenehme jugendliche Frische zu vernachlässigen. Kurz gesagt, man könnte hier stundenlang über diese Bläschen erzählen, aber wir überlassen Ihnen das letzte Wort!
