Charles Heidsieck Brut Réserve - 75cl

Charles Heidsieck Brut Réserve ist ein brut Schaumwein, der aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir von Charles Heidsieck in der AOC Champagne in Frankreich hergestellt wird. Charles Heidsieck ist einer der weltweit anerkanntesten Champagne-Produzenten. Das 1851 gegründete Weingut ist bekannt dafür, als eines der ersten einen Blanc de Blancs aus der Rebsorte Chardonnay herzustellen. Doch vor allem zeichnet sich Heidsieck durch die Präzision in der Kunst des Assemblierens seiner Weine aus, eine Eigenschaft, die ihm große internationale Anerkennung eingebracht hat. Charles Heidsieck Brut Réserve stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von Weinbergen, die alle innerhalb der AOC Champagne liegen. Es handelt sich um alte Reben, die auf traditionelle Weise bewirtschaftet und zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen werden. In der Kellerei ist der Charles Heidsieck Brut Réserve das Ergebnis einer perfekten Mischung, die in der Formel 60/40/10 konkretisiert wird. Einerseits werden 60% der Cuvée mit jungen Weinen aus den drei klassischen Rebsorten der Region hergestellt: Pinot Noir, Meunier und Chardonnay. Die restlichen 40% werden durch Reserveweine ergänzt, deren Durchschnittsalter 10 Jahre beträgt. Anschließend reifen die Flaschen auf der Hefe in der Flasche und werden schließlich mit einer Versanddosage von 11g/l degorgiert. Charles Heidsieck Brut Réserve ist ein Schaumwein, der mit Zeit und Präzision hergestellt wird und eine sehr faszinierende Komplexität aufweist. Ein Champagne, der die Quintessenz des Charles-Stils zum Ausdruck bringt.