Es gibt Spirituosen, die wie geschaffen scheinen, um den Tag mit einer gewissen Zeremonie zu beenden. Wenn die Nacht hereinbricht und endlich alles zur Ruhe kommt, ist vielleicht der richtige Moment gekommen, um an die Himmelstüren zu klopfen. Glücklicherweise muss man mit dieser Flasche nicht lange warten, bis sich der Himmel öffnet. Heaven’s Door Tennessee Straight Bourbon entspringt der kreativen Vision von Bob Dylan und bringt seine besondere Art, Musik, Kunst und Handwerk zu verstehen, in die Welt des Bourbon. Eine Flasche, die uns daran zu erinnern scheint, dass auch die Himmelstüren einen zarten und eleganten Geschmack haben können. Das Projekt wurde 2015 ins Leben gerufen, als sich Dylan mit dem Unternehmer Marc Bushala zusammenschloss, um eine unkonventionelle Idee zu verwirklichen: eine Marke zu schaffen, in der Whiskey und Kunst wirklich koexistieren können. Ihren Platz fanden sie in Pleasureville, Kentucky, zwischen Hügeln, Wäldern, Seen und alten Bauwerken, in einer Brennerei, die ihre eigenen traditionellen Getreidesorten anbaut und auf eine zunehmend nachhaltige Produktion setzt. Und Dylan ist wirklich dabei: Er beteiligt sich an der Entwicklung und Verkostung der Spirituosen und ist der Schöpfer der eisernen Tore, die auf den Flaschen graviert sind. Eine recht treue Art, seinem Geist Ausdruck zu verleihen und zu zeigen, dass sich die Zeiten ändern, selbst in einer Welt, die so stark mit Traditionen verbunden ist wie der Bourbon. Nach mindestens sechs Jahren in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche erreicht dieser Straight Bourbon die Tiefe, die nur die Zeit verleihen kann. Der Mais bringt eine warme Süße, während der Roggen eine Würze einführt, die das Ganze lebendig hält und ihm Charakter verleiht. Am Gaumen ist er weit, seidig und umhüllend, mit getoastetem Holz und würzigen Noten, die allmählich voranschreiten und einen langen und tröstlichen Abgang hinterlassen. Er hat etwas von einem Zufluchtsort vor dem Sturm: jenem kleinen Ort, den man erreicht, wenn draußen alles in Bewegung bleibt und man drinnen für einen Moment nur einen köstlichen Augenblick der Selbstbesinnung sucht, sei es begleitet von Musik, einem Gespräch und einem Schluck dieses eleganten Bourbon. Vielleicht ist dies der wahre Reiz von Heaven’s Door Tennessee Straight Bourbon: Wie Bob Dylan versucht er nicht, etwas anderes zu sein als er selbst. Er hat tiefe Wurzeln in der amerikanischen Tradition, aber auch den unruhigen Blick eines Menschen, der nie aufgehört hat, neue Wege zu erkunden. Und darin liegt auch der Reiz, eine solche Flasche zu entdecken: einen außergewöhnlichen Inhalt zu finden und gleichzeitig eine außergewöhnliche Geschichte zu erzählen. Denn einige Flaschen werden nicht nur genossen; sie schenken einem auch etwas, das es wert ist, geteilt zu werden.
